＜材料と作り方＞

素焼きしておいたネギをレモンと豚肉で巻き、プライパンにオイルをたらして温まったら中火でじっくり焼く。お肉がはがれるのであんまり雑に動かさないこと。仕上げに醤油とバルサミコ酢を鍋肌からまわしかけて、コショウ振って出来上がり。塩レモンで十分な塩気があるので塩は足さなくても大丈夫。

で！？実際のところ、ボジョレーはどうだったのよ！！！？？？

私のおぼろげな記憶では、フルーティーであっという間に飲んでしまった１本、やや深みがあり、ワインらしくなってきたやつ２本、そしてコレは料理酒か！？という、おもろいやつ２本。でもどれがどれだかは謎です！笑

とっても楽しい夜でした。皆様どうもありがとう。

wine